聚丙烯酰胺为白色粉末或者小颗粒状物，密度为1.32g/cm3(23度)，玻璃化温度为188度，软化温度近于210度，通常办法枯燥时富含少数的水，干时又会很快从环境中汲取水分，用冷冻枯燥法分离的均聚物是白色松软的非结晶固体，可是当从溶液中沉积并枯燥后则为玻璃状有些通明的固体，完全枯燥的聚丙烯酰胺PAM是脆性的白色固体，商品聚丙烯酰胺枯燥通常是在适度的条件下枯燥的，通常含水量为百分之五至百分之十五，浇铸在玻璃板上制备的高分子膜，则是通明、坚固、易碎的固体。